GUERANDE MEERSALZ, 200g, Granulat

Herkunft: Bretagne, Frankreich
Salzart: Meersalz
Herstellung & Verarbeitung:
Das berühmte Meersalz aus Guérande wird seit über 2000 Jahren von den Salzbauern der Bretagne in alter Tradition geerntet. Die Salzfelder sind aus graublauer Tonerde gebaut. Sie gibt wichtige Mineralien und Spurenelemente an das Salzkristall ab und gibt diesem Atlantik-Meersalz die einzigartige gräuliche Farbe und den unverwechselbaren Geschmack.
Besonderheiten: besonders mineralienreich
Geschmack: angenehm kräftige Salznote
Gerichte: das Guérande Meersalz mit seiner kräftigen
Salznote passt zu vielen Gerichten.
Auf Grund seiner hohen Restfeuchte ist es
nur bedingt für die Salzmühle geeignet
Analysewerte:
Natriumchlorid 92,30 %, Kalzium 0,24 %,
Magnesium 0,41 %, Kalium 0,11 %, Sulfat 0,85 %
(Analyse von SOCIETE BOURDIC vom 10.01.2014)