TASMANISCHE SALZFLOCKEN, fein, 150g

Tasmanische Meersalzflocken

Die Gewinnung von Meersalz hat auf Tasmanien eine recht lange Tradition. Schon gut 30 Jahre nach der Besiedlung Tasmaniens durch die Britten im Jahre 1803, begann man im Westen der Insel mit der Gewinnung von Meersalz. Trotz der für die damalige Zeit sehr innovative Technik war die Saline kein kommerzieller Erfolg und wurde nur wenige Jahre nach der Inbetriebnahme wieder geschlossen. Es dauerte zum Jahr 2013, bis in Tasmanien wieder Meersalz gewonnen werde sollte. Nur wenige Kilometer von den Ruinen der alten Saline gelegen, begann man mit effizienten und umweltfreundlichen Methoden, Meersalz-Flocken zu gewinnen. Die Tasmanische See gehört zu den saubersten und mineralienreichsten Gewässern unseres Planeten, und so haben die Tasmanischen Salzflocken einen einzigartigen und milden Geschmack.

Geschmack: mild salzig mit dezenter herb-bitterer Note
Gerichte: Fisch & Meeresfrüchte, Salate, Pasta, leichte Küche, Steaks

– Fein 0,1-0,7mm